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冷庫除黴有哪些方法?

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冷庫除黴有哪些方法?

發布日期:2018-07-14 作者: 點擊:

冷庫工程除黴方法有機械除黴、物理除黴和化學除黴三大類。
1、化學除黴法:此方法很多,用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化鈉、羥基聯苯酚鈉等。
2、機械除黴法:就是進行打掃和鏟除生黴的部分,它也是和其他除黴法結合進行的。
3、物理除黴法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器來除黴。黴菌生長的溫度一般在-6~40℃之間,由於這個原因在低溫庫中很少看到黴菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅黴菌。
黴菌的生長和溫度關係很大,所以在溫度方麵的控製隻能適當的使用。用紫外光除黴是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除黴,也有一些除臭的作用。但是這隻能是對直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光輻射,在距離2米的麵積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用。
但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響,愈接近微生物生長正常溫度,濕度愈高,殺菌除黴的能力愈強。
紫外光能促進脂肪的氧化發濠,所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子,這樣可以殺滅一部分黴菌。

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