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冷庫存蒜放保鮮劑嗎?

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冷庫存蒜放保鮮劑嗎?

發布日期:2018-04-26 作者: 點擊:

利用冷庫實行大蒜的保鮮儲蓄,是不少蒜農和蒜商的首要保鮮步驟,以前製冷也與人人共享過不少大蒜的冷庫保鮮步驟,最近收到不少同伴靠山留言詢問,問冷庫存蒜放保鮮劑嗎?

冷庫工程,製冷設備生產銷售,製冷配件批發


    製冷的提議是,假如您冷庫的各項指標均相符大蒜的保鮮儲備,是不妨不消分外安置保鮮劑的哦~除外純粹地放在冷庫內保鮮,一些早期辦理也要幹嗎好--大蒜的采收.

    行將存入冷庫的大蒜,成果期很有考究,成果過早的蒜頭不充足充足,水份含量高,過早采收後易幹癟,不耐儲備;而假如成果過遲,則大蒜皮簡單變黑、散瓣,艱難於出售.

    保舉大蒜采收形態:

    當大蒜綠葉相應柔弱、蒜葉多數幹涸時,且上部葉片由磨滅到葉尖幹涸逐步下垂,但蒜苗莖稈艱難折斷時為最好采收期.

    在將大蒜放入冷庫前,要相識感化大蒜保鮮儲蓄的首要要素--恰當溫度:

    大蒜最恰當的冷庫儲藏溫度為-1℃~-4℃,不取低於-5℃~-7℃;恰當氣體組成:

    氛圍中的乙烯、乙醇、乙醛等氣體,對大蒜的保鮮感化很大,常常大蒜冷庫二氧化碳最高不搶先18%,宜配置在12%~16%;氧氣不應低於1%,較恰當的為1%~3%;所以采取氣調方法實行大蒜的儲蓄,品行會更上一等,且留存時辰更長.

    冷庫相應濕度:

    60%~70%較恰當,不應高於80%.

    入庫前的庫房綢繆.

    在大蒜進來冷庫前3天,應答冷庫房實行降溫,使庫溫抵達-1℃~-2℃.

    入庫前大蒜該幹嗎些啥?

    大蒜需實行預冷,使溫度逼近冷藏溫度,以便減少冷庫的負荷,同時對大蒜的儲蓄與病害的提防也有著要緊的意思.

    製冷蔬菜保鮮冷庫實拍大蒜的氣調冷庫儲藏.

    剛剛講到,應用氣調實行大蒜保鮮品行更加優良.

    氣調庫比平常冷庫的氣體條件要嚴格取多,氧氣不可低於2%,3.5%~5.5%較為相宜;二氧化碳不可高於16%,操縱在12%~16%之間更好.

    小提醒:大蒜氣調庫及冷庫內,氧氣含量愈低,二氧化碳含量愈高,壓抑大蒜萌芽及腐壞的成效愈明顯.

    氣調冷庫的儲藏操控及拾掇.

    大蒜在氣調冷庫中的包裝,宜選用塑料袋、矽膠袋或利用塑料帳子實行裝裹;在氣調庫中儲蓄期間,除按慣例的運轉規律及條件拾掇庇護外,還應按時測定包裝大蒜的袋或帳內的氣體成份,當氧氣或二氧化碳含量有一項超標時,應經過啟齒放風,或用氣調機調氣等方法實行調動,操縱調動包裝中的氣體成份,保護在安全值界線內.


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