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福山区市场监管局建设追溯体系提升食品安全

来源:新2娱乐官网 时间:2018-11-18

  (通讯员 邢红 孙和楠) 福山区市场监管局以创建省级食品安全先进区为契机,积极推进食品安全追溯体制建设,着力从源头上提升食品安全。近日,他们来到华润雪花啤酒(山东)有限公司,进行了一系列检查。

  检查中,福山区市场监管局工作人员依次查看了企业各类档案、台账、记录,明确了产品的详细信息,了解了企业产品完整的可追溯信息链条落实情况。随后,又通过实地查看企业原辅料仓库、物流库、包装辅料库、生产加工车间等处,对企业原料采购、生产加工、成品检验、仓储管理、物流配送、售后服务等全过程进行了详细检查。

  今年福山区创建省级食品安全先进区以来,福山区市场监督管理局针对食品生产企业不断完善制度建设,狠抓落实,注重全面提升食品安全质量,针对食品生产企业,狠抓日常监管工作的同时,积极推进食品安全追溯体制的建立,推动食品生产企业开展追溯体系建设,实现电子化追溯,着力从源头上提升食品安全。

  眼下,福山区市场监管局和福山区各食品生产企业签订了《食品安全承诺书》,以敦促企业形成完善的质量安全管理制度,要求所有食品生产经营单位均设立信息公开栏,对许可证件、食品安全管理制度、从业人员健康状况、原料供货等信息进行公示。

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